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長野県第10弾
【松茸】
このフォルムカードが出るまで、産地の松茸小屋で松茸を味わうという風習があることを知りませんでした。
車がなければ行きにくいところがほとんどですが、上田交通の別所温泉駅から歩いて行ける松茸小屋を見つけ、飛び込みで松茸コースを注文。予約が望ましいそうですが。
小屋というだけあって、質素です。団体さんが入れるぐらい大きな小屋ですが。
フォルムカードにも描き込まれている土瓶蒸しが出ました。
松茸のサイズ感はこのティースプーンとの比較でご確認ください。
コース内容。これに松茸ご飯、松茸のお吸い物が付きます。
味はあまりしませんが、松の風味と食感を楽しむものですね。
松茸汁を食べ逃すまいと、うどんすきのようなものを全部鍋に入れて食べたら、帰路、おなかが膨れすぎて駅まで歩くのが苦行でした。
チャレンジされる方はお気をつけて。
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